前言

我們的伙伴一定都很清楚這個之前在惡魔島造成搶購潮的「海盜船長的烤肉神器O-Grill 3000」吧?

一年之後又推出了溫度計版本「海盜船長的烤肉神器O-Grill 3000T 有溫度計囉

由於它輕便好清理的特色,收納後超好收納

還有折疊桌大家可以的站著優雅的烤肉,多好啊~

那今年有什麼變化呢?

Pizza石板

今年的新武器是這個「Pizza 石板」,堇青石材質,重達3.2公斤,表面有上釉處理方便清理

指揮艇組合之後~的樣子

3000系列如3000、3000T、3500T的烤肉神器都可以使用喔~

白色也很高雅啊~

紅色也超酷~

那要怎麼用呢?

既然是可以烤Pizza,當然要去請教手工窯烤神人 謝蜜魯 啦~

在開始之前,先讓大家來瞭解一下這個神人好友吧~

準備南下

就在這個月的某一天

吉米就傳好了所有機私準備出發啦

我還真的太久沒有搭高鐵,杯架換成了這種的我都不知道

經過了一段時間的車程,我們終於來到了傳說中,彰化 蜜魯手工窯烤的店址:彰化市南瑤路44號(南瑤宮旁)

令人訝異的是,居然這邊還有貼出一張紅紙,佐以金色親手書寫的歡迎詞

來歡迎我們一群人的到來

好感動啊,現在這樣會做的人實在太少啦~

更何況,我們不是來消費的

我們是來「PK踢館」的!!

蜜魯手工窯烤

一到達現場,就看到主廚好友 謝蜜魯在認真的製作餅皮

這個神奇的窯呢,也不時的在補充柴火,以保持最佳狀況

我們當然在一陣寒暄問暖、勾心鬥角、互相奉承之後

就是拿出我們的烤肉神器來準備PK啦~

並且搭配我們的新秘密武器:PIZZA石板

嘿嘿,準備就緒囉~

同一時間還有另外兩個顏色的石板在standby

下馬威

只是說

對戰還沒開始,主廚謝蜜魯馬上端出上面美食節目報導中提到的傳說中季節限定「芒果牛肉比薩」來給我們一個下馬威嚐嚐

吼~這可不得了

一咬下去,新鮮溫暖的芒果香就這樣爆發於我與美女船長AWing的口腔中…

我心裡馬上感動的想著:我一定要帶我的老婆跟小孩來吃吃看啊~

但是我才想完,就覺得不太對勁

若他們吃上癮了,下次想吃怎麼辦?不就累死我每次都要跑到彰化來吃比薩嗎?

想著想著,乾脆按槓起來,反正小朋友他們現在吃「比薩硬」,或是「打了沒」就滿足了

我何必自找麻煩呢?

哈哈

等一下,我是來PK的耶,怎麼馬上被降服了呢?

ROUND 1 第一回合

PK第一回合立馬開始

我們烤肉神器當然趕快先開火,把溫度燒到200度以上

同一時間,主廚謝蜜魯製作兩個不同的Pizza來準備讓我們做比賽

很快的,溫度來到了兩百多度,可以準備開始囉

同一時間,我們把兩個比薩放入各自的烤爐中

蜜魯說,他的窯,恆定溫度高達370度,但是窯的秘密不是只有溫度這個數字

還有要看熱輻射、遠紅外線…等等一堆有的沒的條件,讓這個窯烤出來的東西,絕對讓我們吃驚

而且只需要短短的2分鐘,就可以烤好了~

同一時間,在我們這邊,溫度已經來到了400度,實在太誇張啦

不過我們烤肉神器的特性跟窯烤不同,我們這是底火加熱,加上上方熱蒸氣回烤,並沒有火焰直燒,所以未來烤出來的比薩,還是會有所差異

兩分鐘後

撲魯撲魯像是在跳舞的蜜魯手工窯烤比薩就烤好了~

蜜魯說:我的窯這麼大,溫度控制在370度,烤個兩分鐘就好了

而這個烤肉神器這麼小,若只要多一倍時間就能完成,也是非常厲害的了

PK開始五分鐘後(蜜魯的比薩烤好三分鐘後),我們的比薩也烤好了

不過果然如蜜魯所言,因為底火加熱的關係,所以下面都烤熟了,但是比薩上層並沒有被直火所紋身

因此看起來賣相較為平庸,且沒有焦糖化的現象刺激風味與口感

所以蜜魯建議我們再加上火焰槍的直火噴烤

就像上色一樣,把比薩「烤到」酥黃焦脆

接著大家就迫不及待的等著開動啦~

蜜魯也順便傳授切比薩的技巧

同一時間,也請蜜魯幫我們用專業的眼光,來鑑定一下烤肉神器所烤出來的比薩如何

他「很免舔」的說,還是我的窯厲害,不過,以便利性來說,可以隨時帶出門露營、烤肉時,多增加一些不同的菜色,還是烤肉神器勝出

在口感上,雖然沒有窯烤的完美,但是已經比市售的比薩好吃了

(其實這部分還是跟比薩的原料、跟食材有關係)

也因為如此,所以我們PK的兩張餅,都是請蜜魯現場做的,這樣最準,假設蜜魯的窯烤有90分

我們覺得烤肉神器烤出來的比薩,也都有80分,相較於坊間送到家的比薩而言…

已經是另外一個境界了

這個金黃色的比薩,是什麼內容你知道嗎?

答案居然是鹹蛋南瓜口味啊

他說這是小朋友「聽起來」會嚇死的口味,但是吃到嘴裡,卻又是另外一個腦袋錯亂

「鹹蛋+南瓜怎麼可能會好吃」的神奇錯覺

ROUND 2 第二回合

在一陣廝殺之後,我們把兩個比薩都吃完了

沒想到謝蜜魯主廚又發動攻勢了

他把比薩餃推進窯裡兩分鐘

這個香味四溢,碰龜到不行的比薩餃就出爐了

馬上切一切分給大家吃,這又是一個超好吃的聖品

外表酥脆,內餡有點像蘋果派帶點肉桂香

沒有三兩下,就被我們分食完畢

此時主廚蜜魯問我們烤肉神器餘溫還有多少,我們一看大約還有280度

於是蜜魯叫我們熄火,用餘溫來烤一下

來烤義式堅果麵包啦

發好、做好的麵團放入後

蓋上蓋子,大夥就到旁邊聊天去了

十分鐘後,熱騰騰的義式堅果麵包就出爐啦~

這時候美女船長AWing換上掉肩帶的女僕裝… 讓我們獲得評審額外加分2,000點…

剛出爐、香噴噴的手工義式堅果麵包

搭配我們上次分享的教學「海盜食堂:蜜魯 涼拌北海道鮮干貝沙拉

兩兩搭配起來,真是吃一口之後,又讓我們大夥一起上到了天堂酒家去聊天了…

ROUND 3 第三回合

決勝局啦

R1蜜魯勝出,R2我們義式堅果麵包搭配北海道鮮干貝沙拉獲得勝出

接下來R3就非常重要啦

第三回合由我們先出招

我們在來的路途上,去了一個神秘的地點買了三支活跳跳的龍蝦

生猛海鮮一向都是我們的菜啊~ 超讚!

趁美女船長AWing在洗龍蝦的時候

我們將烤肉神器換成標準的鑄鐵烤盤,先加熱到200度準備開工

加熱好之後,就可以擺入龍蝦啦

一次來三支,我們可貪心的呢~

蓋上上蓋,我們又跑去聊天了

這個烤肉好像太輕鬆了吧?

5分鐘之後~

因為蓋著有悶烤的效果,所以依照龍蝦的大小隻,請大家自行衡量悶烤的時間

我的最愛,波士頓龍蝦烤好啦~

吃波士頓龍蝦,最棒的是這兩個螯

因為其實龍蝦身體的肉其實沒有很多

這時候,老闆娘又端出了好幾碟自製的沾醬,有XO醬、鯷魚青醬、橄欖油、香醋、海鹽、黑胡椒供大家選擇

當然不免俗的還是請主廚蜜魯來幫我們鑑定一下啦

馬上圄圇吞「蝦」,誇張的表情

連後面的老闆娘都覺得太扯而笑了出來(文末影片有完整內容)

連吃個螯,也要來演一下

嘖嘖,專業P圖人士果然不一樣~

就在大家吃完美味的龍蝦之後

蜜魯偷偷跑到廚房,到底是要準備什麼武器,來給我們一擊必殺的致命一擊呢?

蛤?! 這不是「寶爺食代」的牛排嗎?

原來蜜魯從AWing帶來的食材中,挑了這個來給我們做致命的一擊

AWing啊,何苦自己搞死自己啊~

又是「兩分鐘」!!

我徹底愛上了這個窯

因為…

你看看啦,這是什麼牛排啦~ (丟筆)

逼哩啪啦的吱吱作響,還有噴鼻穿腦的美妙蒜香

再加上居然這樣就有medium的五分熟牛排

比烤箱還好用

我都不想拍了,馬上跳到鏡頭前開始吃了起來

就這樣,大夥「就吃了起來」… 喂喂喂,我還在拍攝耶~

你看看楊董吃的多開心啊~

就這樣三輪火拼下來

真的我愛上了謝蜜魯的這個窯,好像在自家後院也來搞一個

但是,我哪來的後院啊?

今天的PK勝負已經不重要,重點是我們都吃到了各種美味料理

私房料理的猛烈攻擊

當然還有很多沒有上鏡頭的美味

一樣是兩分鐘的彰化必吃美味,味噌油魚

又一個兩分鐘,鮮烤海魚

吼!!!! 我跟AWing吃的好開心啊~

我突然有個想法,想轉行當美食節目的主持人了,一直吃吃吃好讚啊~

再兩分鐘,古早味烤香腸又來囉…

我的媽媽咪啊,蜜魯根本就是要把我們養成神隱少女裡面的豬啊

有興趣的伙伴,一定要給自己人捧場一下啊

聽說AWing隔天又跑去彰化吃第二次,吼,實在太誇張啦~

就這樣,我們在彰化過了一個非常愉快的下午

蜜魯除了廚藝精湛之外,搞笑功力也是一流,更可怕的是他的P圖技術

連我們這些專業PS使用者都自嘆不如啊~

你到底是廚師還是設計師啊?

今天我們的PK大賽,大成功啦~

下次若我們要開拍類似的內容,有沒有人想要一起跟啊?

哈哈,吃的我們好撐啊,一定要找幫手來消耗對方的戰力啊~

快來看影片吧

金銀島連結

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延伸閱讀

海盜船長的烤肉神器O-Grill 3000
https://iphone4.tw/forums/showthread.php?t=204849

海盜船長的烤肉神器O-Grill 3000T 有溫度計囉
https://iphone4.tw/forums/showthread.php?t=212217

2013年吉米重拾輕鬆愜意的中秋烤肉樂趣了
https://iphone4.tw/forums/showthread.php?t=204997

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