在上一篇分享「《吉米教你用》象印 EF-VG40-SA 烤魚機來烤魚給你看」之後

吉米接著在每天的生活中,又來想一些新的點子

所以今天要來分享的就是來烤豬排與鮭魚啦~

首先先把烤箱預熱五分鐘,然後用旁邊那罐「玄米噴噴油」把烤網噴些油讓食材之後不沾粘

這很重要啊,不要忘記

然後烤箱設定10分鐘

接著每五分鐘翻個面

你可能會問,上下不是都有加熱管,翻面幹嘛?

其實因為上下加熱管與食材的距離不同,所以每五分鐘翻一次會比較洽當

若你擔心上桌後食材可能半生不熟的話,可以準備溫度探針來看看核心溫度到達你想要的溫度了沒

鮭魚排呢,基本上(看厚度)10~12分鐘就可以上桌吃了

但是豬排呢,我建議取出後靜置幾分鐘讓它熟成,然後若你喜歡吃燙口的肉

就再放回烤箱烤個五分鐘

像這樣邊邊恰恰的,就是我喜歡的口感

然後中間是粉紅很有肉汁的軟嫩口感

每想到這次測試大獲好評

隔天,又被要求再烤一次,所以我又來啦

這次的肉比較厚,所以我時間抓兩個七分鐘

不能只吃肉,旁邊還燙些高麗菜來吃

時間到之後,還是放幾分鐘熟成

就可以上桌邊片邊吃啦

非常好吃呢

同一時間,還可以烤些Costco買的大香菇,連香菇頭都超好吃的

最後這個版本則是我又加上Costco買的韓式烤肉醬,加上Searzall火花噴槍來炙燒外皮,產生更多的梅鈉反應,更好吃喔~

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